1996

355/1996 Asetus riistan ja kanin lihan tarkastamisesta annetun asetuksen muuttamisesta

Maa- ja metsätalousministerin esittelystä

muutetaan riistan ja kanin lihan tarkastamisesta 28 päivänä kesäkuuta 1994 annetun asetuksen ( 515/94 ) 2 §:n 1 momentin 1 ja 2 kohta, 3 §:n 1 momentin 2 kohta ja 5 § sekä lisätään 4 §:ään uusi 3 momentti seuraavasti:
2 § Määritelmät

Tässä asetuksessa tarkoitetaan:

 1)

tarhatulla riistalla vankeudessa kasvatettuja luonnonvaraisiin lajeihin kuuluvia maanisäkkäitä ja lintuja;

2)

luonnonvaraisella riistalla metsästettäviä luonnonvaraisia maanisäkkäitä ja lintuja; sekä

3 § Soveltamisalan rajoitukset

Lihahygienialakia ei sovelleta:

 2)

vähittäiskauppaan tai suurtalouksille toimitettavaan metsästettävien luonnonvaraisten jäniseläinten ja lintujen lihaan.
4 § Lihantarkastus ja valvonta

Kotimaan kulutukseen tarkoitettu luonnonvarainen riista, jonka liha lihahygienialain 23 §:n mukaan on tarkastettava, voidaan kunnan tarkastuseläinlääkärin luvalla teurastaa ja sen liha tarkastaa muussakin paikassa kuin 1 tai 2 momentissa tarkoitetussa teurastamossa tai teurastuspaikassa. Luvan myöntämisen edellytyksenä on, että teurastus voidaan suorittaa hygieenisesti.
5 § Teurastus

Tarhatun riistan tainnutus, verenlasku ja suolistus voidaan suorittaa eläintenpitoyksikössä asianomaisen ministeriön määräämillä ehdoilla. Luonnonvarainen riista voidaan suolistaa ja karhu nylkeä lopettamispaikalla.

Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä heinäkuuta 1996.

Helsingissä 24 päivänä toukokuuta 1996

Tasavallan Presidentti MARTTI AHTISAARI Maa- ja metsätalousministeri Kalevi Hemilä