Kauppasieniluettelo

3 §

Kauppasieneksi hyväksyttyjä ruokasieniä ovat:


I	II
Herkkutatit	Boletus edulis, B. pinophilus ja
	B. reticulatus
Kangastatti	Suillus variegatus
Punikkitatit	Leccinum versipelle, L. aurantiacum ja
	L. vulpinum
Voitatti	Suillus luteus
Haaparouskut	Lactarius trivialis ja L. utilis
Kangasrousku	Lactarius rufus
Karvarousku	Lactarius torminosus
Leppärouskut	Lactarius deliciosus ja
	L. deterrimus
Isohapero	Russula paludosa
Kangashapero	Russula decolorans
Keltahapero	Russula claroflava
Viinihapero	Russula vinosa
Mustavahakas	Hygrophorus camarophyllus
Kehnäsieni	Rozites caperatus
Mesisienet	Armillaria mellea ryhmä
Keltavahvero l. kantarelli	Cantharellus cibarius
Suppilovahvero	Cantharellus tubaeformis, mukana saa
	olla kosteikkovahveroa C. lutescens
Mustatorvisieni	Craterellus cornucopioides
Lampaankääpä	Albatrellus ovinus
Vaaleaorakas	Hydnum repandum, mukana saa olla
	rusko-orakasta H. rufescens
Korvasieni	Gyromitra esculenta
Huhtasienet	Morchella spp.
Viljellyt ruokasienet	-

Ruokasienten sekoittaminen

4 §

Myytäessä edellä 3 §:n I sarakkeessa mainittuja tuoreita ruokasieniä saa samaan myyntierään yhdistää vain kussakin kohdassa sarakkeessa II mainittuja lähisukuisia ruokasieniä.

Ruokasienten nimet

5 §

Myytäessä kauppasieniä tai niitä sisältäviä sienivalmisteita on ruokasienten niminä käytettävä 3 §:n sarakkeessa I mainittuja nimiä. Nimeä suppilovahvero saa kuitenkin käyttää, vaikka myyntierässä olisi myös kosteikkovahveroa ja nimeä vaaleaorakas vaikka myyntierässä olisi myös rusko-orakasta. Viljellyt ruokasienet on ilmoitettava omalla nimellään.