1994

1008/1994 Kauppa- ja teollisuusministeriön päätös elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä annetun kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen muuttamisesta

Kauppa- ja teollisuusministeriö on

muuttanut elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä 10 päivänä toukokuuta 1991 annetun kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen ( 795/91 ) 8 §:n ja lisännyt päätökseen 8 a §:n seuraavasti:
8 § Ainesosan ilmoittaminen ryhmänimellä

Ainesosat, jotka kuuluvat johonkin jäljempänä mainituista ryhmistä, voidaan ilmoittaa käyttäen vain tämän ryhmän nimeä:

 1)

''kasviöljy'' tai ''eläinöljy'', kaikkien kasviöljyjen, ei kuitenkaan oliiviöljyn, ja eläinöljyjen yleisnimi; jos öljy on kovetettu tulee kovettamisesta mainita ainesosaluettelossa sanalla ''kovetettu'' öljyn nimen tai ryhmänimen yhteydessä;

 2)

''kasvirasva'' tai ''eläinrasva'', kaikkien kasvirasvojen ja eläinrasvojen yleisnimi; jos rasva on kovetettu tulee kovettamisesta mainita ainesosaluettelossa sanalla ''kovetettu'' rasvan nimen tai ryhmänimen yhteydessä;

 3)

''jauhot'', kahdesta tai useammasta viljalajista tehtyjen jauhoseosten yleisnimi, jota on täydennettävä luettelemalla seokseen käytetyt viljat painon mukaan alenevassa järjestyksessä;

 4)

''tärkkelys'', kaikkien tärkkelysten ja fysikaalisesti tai entsymaattisesti muunnettujen tärkkelysten yleisnimi;

 5)

''kala'', kaikkien kalalajien yleisnimi, ellei pakkauksessa korosteta valmistuksessa käytetyn kalan tai käytettyjen kalojen lajia;

 6)

''juusto'', kaikkien juustojen ja niiden seosten yleisnimi, ellei pakkauksessa korosteta valmistuksessa käytetyn juuston tai käytettyjen juustojen lajia;

 7)

''mausteet'', kaikkien mausteiden ja niiden seosten yleisnimi, jollei niiden määrä ylitä 2 prosenttia elintarvikkeessa;

 8)

''mausteyrtit'', kaikkien mausteyrttien ja niiden seosten yleisnimi, jollei niiden määrä ylitä 2 prosenttia elintarvikkeessa;

 9)

''purukumin perusmassa'', purukumien perustana käytettyjen kumiainesmassojen yleisnimi;

 10)

''korppujauhot'' kaikkien paistettujen, kuivattujen ja murennettujen viljavalmisteiden yleisnimi;

 11)

''sokeri'', sokerijuurikkaasta ja sokeriruo'osta valmistettujen sakkaroosituotteiden, myös inverttisokerin yleisnimi;

 12)

''glukoosi'', vedettömän glukoosin ja glukoosimonohydraatin yleisnimi;

 13)

''tärkkelyssiirappi'', kaikkien nestemäisten ja kuivien tärkkelyssiirappien yleisnimi;

 14)

''maitoproteiinit'', kaikkien maitoproteiinien (kaseiinien, kaseinaattien ja heraproteiinien) ja niiden seosten yleisnimi;

 15)

''kaakaovoi'', puristetun, expellermenetelmällä puristetun ja puhdistetun kaakaovoin yleisnimi;

 16)

''sokerikuorrutetut hedelmät'', kaikkien sokerilla kuorrutettujen tai kyllästettyjen hedelmien yleisnimi, jollei niiden määrä ylitä 10 prosenttia elintarvikkeessa;

 17)

''kasvikset'', kaikkien kasvisten yleisnimi, jollei niiden määrä ylitä 10 prosenttia elintarvikkeessa; kasvikset, jotka voivat aiheuttaa elintarvikkeen käyttäjälle yliherkkyysoireita on kuitenkin ilmoitettava omalla nimellään; ja

 18)

''viini'', kaikkien neuvoston asetuksessa ETY N:o 822/87 määriteltyjen viinityyppien yleisnimi.
8 a § Lisäaineiden ryhmänimet

Asetuksen 11 §:ssä tarkoitetut lisäaineiden ryhmänimet ovat seuraavat:

 1)

väri;

 2)

säilöntäaine;

 3)

hapettumisenestoaine;

 4)

emulgointiaine;

 5)

sakeuttamisaine;

 6)

hyytelöimisaine;

 7)

stabilointiaine;

 8)

arominvahvenne;

 9)

happo;

 10)

happamuudensäätöaine;

 11)

paakkuuntumisenestoaine;

 12)

muunnettu tärkkelys;

 13)

makeutusaine;

 14)

nostatusaine;

 15)

vaahdonestoaine;

 16)

pintakäsittelyaine;

 17)

sulatesuola;

 18)

jauhonparanne;

 19)

kiinteyttämisaine;

 20)

kosteudensäilyttäjä;

 21)

täyteaine; ja

 22)

ponneaine.

Käytettäessä ryhmänimeä ''muunnettu tärkkelys'' ei lisäaineen nimeä eikä numerotunnusta tarvitse ilmoittaa.

Ryhmänimellä ''sulatesuola'' voi ilmoittaa vain sulatejuustojen valmistuksessa käytettävät sulatesuolat.

Tämä päätös tulee voimaan 1 päivänä joulukuuta 1994.

Tämän päätöksen vastaisten elintarvikkeiden myynti on kielletty 30 päivästä kesäkuuta 1996 alkaen.

Helsingissä 17 päivänä marraskuuta 1994

Ministeri Pertti Salolainen Ylitarkastaja Mirja Hynönen