Tätä lakia sovelletaan asetuksella tarkemmin määritettävän elinkeinonharjoittajan myyntiä varten luokittelemien ja pakkaamien sekä maasta vietävien ja maahan tuotavien kananmunien ja kananmunavalmisteiden tarkastukseen.

Tässä laissa tarkoitetun kananmunien ja kananmunavalmisteiden tarkastuksen suorittaa valtion maitovalmisteiden tarkastuslaitos sen mukaan kuin asetuksella tarkemmin säädetään.

Valtion maitovalmisteiden tarkastuslaitoksen valtuuttamalla virkamiehellä on oikeus tarkastuksen toimittamista varten päästä tässä laissa tarkoitettuja tuotteita pakkaavien ja valmistavien elinkeinonharjoittajien valmistus-, varasto- ja säilytyspaikkoihin sekä saada ne tiedot, jotka ovat tarkastuksen toimittamista varten tarpeen.

Valtion maitovalmisteiden tarkastuslaitoksella on oikeus periä suoritteistaan valtiolle maksuja, jotka vahvistetaan asetuksella valtion maksuperustelaissa (980/73) säädettyjen yleisten perusteiden mukaan.

Valtion muuhun hintapoliittiseen tukeen suunnatuista varoista maksetaan suoraan maatiloilta vähittäiskauppaan ja kulutukseen meneville kananmunille rahtitukea siten kuin valtioneuvosto tarkemmin määrää.

Tämän lain noudattamisen valvontaa johtaa maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintöosasto.